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腌笃鲜

1. 准备好所有食材

2. 冬笋去壳,洗净切块,腿肉洗净切厚片

3. 黑猪蹄洗净,用清水浸泡一夜,放开水焯一下捞出

4. 取砂锅,放适量清水,放下猪蹄

5. 加葱、姜片,料酒,大火煮开,小火炖60分钟.

6. 撇去浮沫,放入腿肉

7. 放入冬笋,大火煮开,小火30分钟

8. 出锅,加香菜即可

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